根据矿石和废石之间的外观特征(颜色、光泽、形状等)用手拣出矿石和废石，分正手选(从物料中拣出有用矿物)和反手选(从物料中拣出废石)两种。主要用于机械方法不好拣选或保证不了质量的矿石，如拣选长纤维的石棉、片状云母、煤系高岭石中拣出大块废石(石英、长石)等。手选是最简单的拣选方式，但劳动强度大、效率低。
人工拣选一般在手选场、固定格条筛、手选皮带机和手选台上进行。常用手选设备有手选皮带和手选台两种。手选皮带要求平皮带，宽度不大于1．2m，速度0．2～0．4m／s，倾角不大于15。，距地面高0．7～0．8m，照明距地面高2m。手选台一般按4人面积3．2m2计。
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