矿山企业的生产过程，是指人们开采地下资源的全部生产活动。
人的劳动是所有生产过程的基础，所以生产过程的基本内容，是人们的劳动过程。即劳动者利用劳动工具，按照一定的工艺方法，直接或间接地作用于劳动对象，使之成为具有使用价值的产品的过程。
矿山企业生产过程包括基本生产过程，辅助生产过程和服务性生产过程。直接从事有用矿物的生产过程，称为基本生产过程；为保证基本生产过程正常进行所从事的有关生产过程 称为辅助生产过程；为基本生产和辅助生产过程服务的各种生产服务活动过程称之为生产服务过程。
按照生产工艺特点，生产过程可划分为若干生产环节。例如地下矿山基本生产过程可划分为；生产准备；回采工作；井下运输及提升。辅助性和服务性生产过程可划分为；井下通风与排水；动力；工业用水、材料的供应；机电设备和井巷及工业构筑物维修等。对于露灭矿山基本生产过程可划分为穿爆；采装；运输排土等。辅助及服务性环节有设备维护，线路移设及维护；动力供应；疏干及排水，材料供应竿。但不论是基本生产环节，还是辅助服务性生产环节，对保证露天矿生产过程顺利地实现，都是必不可少的。
矿山企业生产过程的各个生产环节，是由许多工作程序所组成的。可分为基本工序，即为获得各生产环节的主要产品或为完成主要任务而进行的生产活动；辅助工序，即为保证各基本工序正常进行而进行的一些要的辅助性生产活动；服务性工序，即指一些服务性生产活动。生产工序的组成，是由生产任务、生产与技术条件等所决定的。当条件不同时，工序组成也不同。
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