本网讯 近日，内蒙能源恒坤化工职工食堂推出特色“清真窗口”，丰富少数民族职工就餐途径，解决少数民族职工饮食难题。
该公司对清真窗口的开设进行了周密部署。一是认真了解和尊重少数民族职工的饮食生活习惯，根据食品卫生制度和国家清真食品相关条例，要求食堂清真食品从原料进购到加工到售卖各个环节都必须符合卫生要求和少数民族生活习惯；二是结合食堂现有条件，在食堂二层开辟出独立、规范的清真操作区，并配备专用灶具、炊具，餐具；三是在菜品设置上，根据清真用餐者的口味、菜系喜好，设置符合民族风味的品种菜肴。
该公司食堂清真窗口的开设，体现了对少数民族职工风俗习惯的尊重，也进一步促进了民族团结。
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