他们所说的小菜是梁宝寺矿职工餐厅推出的免费凉拌佐餐菜，是该矿矿党委关爱员工的小举措之一。在前期征集了解员工饮食需求的基础上，12月份初，梁宝寺矿职工餐厅继暖心羊肉汤之后又推出了免费小咸菜，有凉拌洋葱、萝卜条、蒜瓣、辣椒酱等各种口味。单说凉拌洋葱，虽看似简单，但厨师确也着实用心，紫色的洋葱搭配绿色的青椒和香菜，放完必备佐料后，又滴上几滴香油，入口又香又脆，咸淡适中，真是一份色香味俱全的爽口小菜。可以现场品尝，也可以打包带走下井吃，大家觉得胃口好了许多。
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