“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃，对身体大有裨益，我每次吃饭都来乘一碗喝。”机修工区职工王乐军一边品着豆浆一边说。日前，在山东能源临矿集团古城煤矿职工一食堂，一台全自动石磨豆浆机在三餐时间打开了广大职工的味蕾，舌尖上的原生态，吸引了众多职工纷纷排队免费畅饮。

“这款石磨豆浆机主要由储料桶、石磨盘、生浆捅、煮浆桶、过滤器、储浆桶、储渣桶等组成，采用可视化的全自动“一键式”制作流程，集磨浆、过滤、加热、售卖、清洗于一体，方便卫生，安全高效。”古城煤矿食堂办主任满开峰介绍，“相比普通机械豆浆，石磨豆浆味道更美、营养更丰富，更容易被人体吸收。”

将传统石磨与现代科技完美结合，石磨豆浆机靠传统的挤压、研磨方式来粉碎大豆，充分释放蛋白质，有效地保留大了大豆中磷脂、维生素B1、B2、铁、钙等原有的营养成分。石磨采用绿色、环保的天然石材，自身富含的多种生物活性矿物元素和大豆的营养元素天然混合，浑然一体，石磨每分钟转速35--38转，使磨出的豆浆均匀、细腻、润滑、粘性大，豆香浓郁、醇香味美、新鲜可口。

“我每天泡32斤大豆，用这台石磨豆浆机能产出224斤豆浆，算上水费、电费和豆子，每碗成本紧紧只有两毛钱，一日三餐能让职工免费喝上热豆浆，我觉得很满足。”古城煤矿一食堂职工陈燕秋说。此外，用石磨豆浆机还能制作米糊、核桃乳、五谷粥、豆腐脑等，用它制成的豆腐质底绵软、柔嫩、洁白如雪、久煮不老、回味悠长，经分渣系统产出的豆渣可还可以做丸子、豆渣饼、炒豆渣等营养美食，充分利用食材，杜绝浪费。

随着冬季来临，古城煤矿职工食堂在为职工提供免费豆浆、稀饭、咸菜和生日蛋糕的基础上，还专门购置了多台微波炉，免费为职工加热自带饭菜。

职工餐桌无小事，古城煤矿把食品安全列为一项重要民心工程，本着“一切为了职工健康”的服务理念，严把职工食堂的价格关、卫生关、安全关，根据市场价格变化及时调整各窗口饭菜价格，确保饭菜有花样、质量不变样、服务不走样，让职工吃得好、吃得安全、吃得放心，精心呵护职工“舌尖上的幸福”，不仅满足了职工的胃，温暖了职工的心，还大大提升了职工的幸福指数。（丁悦）