钴也是人体必需的微量元素。正常成人体内总含量仅为1.1 ~ 1.5毫克,肝脏在所有组织器官中含量最高。其次是肾。钴虽然在人体内含量很少,但作用很大。
钴的重要生理功能是能刺激造血系统加速造血,参与造血过程。可促进铁的肠道吸收和铁进入骨髓参与造血。钴可以增加血红蛋白的含量,促进红细胞的生成。这可能是因为钴刺激储血器官释放有形成分和骨髓加速造血,但钴主要以维生素B12的形式发挥重要的生理作用。钴占维生素B12的4%,使维生素B12的生物活性提高了数百倍甚至1000倍以上。人体缺乏钻孔可能导致红细胞数量减少,导致巨细胞性贫血。如果使用钴和维生素B12进行治疗,可以获得良好的效果。
近年来,国内研究报道心血管疾病与钴缺乏有关。经过分析发现,冠心病死者心脏中的钴浓度明显低于正常人,主动脉中的钴浓度也较低。血清浓度低的人血压明显较高。我国医学研究人员对头发做了大量分析,发现心血管疾病患者头发中钴的含量低于健康人。因此,头发中钴的含量可以用来帮助诊断心血管疾病。人们还发现了一个有价值的线索:发钴极低的心血管疾病患者,很可能有心肌梗塞。因此,测定发钴在一定程度上具有预测心肌梗死的价值。
人体可能缺钻,但需要的钻量很少。有人提出,正常成年人每天摄入300微克钻就能满足身体的需要。海鲜和蜂蜜富含钻,而肉类是钻和维生素B12的主要来源。大米、面粉和糖中也含有钴,但粗粮中的钴含量比细粮高得多。一般来说,动物性食物不仅钴含量丰富,而且容易吸收。长期素食者可能缺乏钴。
人体不能缺钴,但也不能摄入过多。人摄入过量会中毒,目前没有很好的治疗方法。
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