(1)快速凝固和硬化

石膏在与水混合后的10分钟内失去其塑性并初步凝固，最终在30分钟内凝固和硬化，从而产生强度。由于初凝时间短，施工操作不便，一般添加缓凝剂来延长凝结时间。常用的缓凝剂有:用石灰处理过的动物胶(0.1% ~ 0.2%)、亚硫酸醇废液(1%)、硼砂、柠檬酸、聚乙烯醇等。加入缓凝剂后，石膏制品的强度会降低。

(2)强度高。

石膏的强度发展很快，一般7小时达到最大值。抗压强度约为8 ~ 12 MPa。

(3)体积略有膨胀。

石膏在建筑凝结硬化过程中的体积微膨胀特性，使石膏制品表面光滑，形体饱满，无收缩裂缝，特别适合涂刷表面和制作建筑装饰制品。

(4)颜色白色可以加颜色。

石膏是白色的。杂质越少，颜色越白。可以加入各种颜料，制备保色性好的彩色石膏制品。

(5)良好的隔热性能

石膏制品生产时，往往加入过量的水，蒸发后形成大量的内部孔隙。孔隙率为50% ~ 60%，表观密度小(800 ~ 1000 kg/m3)，导热系数小。因此，石膏制品具有良好的保温性能，常被用作保温材料，并具有一定的吸声效果。

(6)耐水性差，但有一定的调湿功能。

建筑石膏制品的软化系数只有0.2 ~ 0.3，不耐水。但是，空气体由于毛细孔多，比表面积大，过湿可以吸水；当空气体过于干燥时，它可以释放水分，从而调节空气体中的相对湿度。提高石膏耐水性的主要措施包括添加矿渣、粉煤灰等活性掺合料，或添加防水剂和表面防水处理。

(七)良好的耐火性。

石膏制品导热系数低，传热慢，比热高。更何况二水石膏遇火会脱水，产生的水蒸气能有效阻止火势蔓延，起到防火作用。但脱水后，产品的强度会下降。

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