近日，滨湖煤矿兼职督察队利用中午的集中就餐时间，到职工餐厅开展了“光盘行动”专项检查，对出现浪费的职工给予批评教育，并现场征求了餐厅管理的意见建议。

为全面落实“厉行勤俭节约制止餐饮浪费”工作要求，该矿从宣传引导、餐厅管理、就餐监督三个方面入手，弘扬勤俭节约的传统美德，杜绝了“舌尖上的浪费”。

“我们深入挖掘‘光盘行动’背后的问题，在饭菜质量、餐厅服务、就餐环境等方面下功夫，让职工想去餐厅吃饭、看见菜品就有食欲，吃好吃饱是杜绝浪费的基础。”该矿物业管理中心负责人刘振东说。

该矿坚持“民以食为天，食以安为先，安以质为本”的宗旨，按照科学、健康、够吃、从简原则改进供餐用餐方式，结合季节变化，合理调整菜品样式、数量、份量、价格等，积极推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜、按量定价菜，设立盐、辣椒、酱油等调味品自取窗口，满足职工的口味需求、用餐需求和购买需求，全力解决“众口难调”问题。

他们建立了常态的安全监管机制，定期对职工食堂的饭菜质量、购买渠道、环境卫生等进行专项检查，严把蔬菜食品采购关、炊具餐具消毒关、设备设施使用关、环境卫生整洁关，营造了安全卫生的就餐环境。

“我们在抓好供餐用餐基础管理的同时，也加大了‘光盘行动’的宣传教育监督力度，引导职工从要我节约到我要节约转变。”该矿物业管理中心党支部书记屈波说。

他们在通过发放宣传单、推送短视频、悬挂标语、张贴温馨提示等多种载体、多种形式，营造“光盘行动”浓厚氛围的基础上，创新实施了“你吃净、我监管、不浪费”工作机制，职工餐厅服务人员兼职宣传员，引导职工按需、少量多次打饭菜，从取餐源头上杜绝浪费。职工物业管理中心的值班人员兼职监督员，每天分早、中、晚三个集中就餐时间段，到职工餐厅进行监督，重点检查职工餐厅管理制度的落实情况，对有浪费的职工进行劝导教育，努力营造文明用餐、节约用餐、安全用餐的良好氛围。

同时，该矿兼职督察队不定期到职工餐厅进行检查，对违反厉行勤俭节约制止餐饮浪费相关规定的，给予通报批评，严重的追究责任人和单位负责人。矿工会每月对食堂进行一次民主测评，测评结果纳入对食堂的月度考核，设立热线电话，广泛征求职工意见建议，及时合理调整餐厅服务、饭菜质量等，确保“光盘行动”在监督考核中落实、落地。

“我们通过开展‘光盘行动’，引导职工从小事做起，牢固树立‘过紧日子’的思想，自觉摒弃爱面子、讲排场、比阔气等滋生浪费的不良风气，把勤俭节约的好习惯延伸到矿井的安全生产中，精打细算、节支降本，助力矿井高质量可持续发展。”该矿矿长王成说。