菜案工岗位危险源辨识及预防
岗位危险源：1、厨刀切割伤人
2、绞肉机绞发、绞衣伤人
3、机器零部件松动崩伤
4、菜案生、熟品共用(食物中毒)
预防措施： 1、加强培训，提高技能
2、作业时头发塞进工作帽，衣服束紧
3、电器设备设专人操作，及时检修
4、切菜时生熟品必须分开
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发布时间：2021-04-16 18:48:10 来源：综合文化知识 新闻归档
菜案工岗位危险源辨识及预防
岗位危险源：1、厨刀切割伤人
2、绞肉机绞发、绞衣伤人
3、机器零部件松动崩伤
4、菜案生、熟品共用(食物中毒)
预防措施： 1、加强培训，提高技能
2、作业时头发塞进工作帽，衣服束紧
3、电器设备设专人操作，及时检修
4、切菜时生熟品必须分开
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