鲜果果切，就是把水果切块装盒，这样吃起来会很方便。也正是因为如此，果切这两年受到了很多消费者的欢迎。但是最近网络上有一条暗访视频，让看过的人都对“百果园”这个品牌，甚至是果切产品产生了抵触。这个视频反映了什么问题？而位于杭州的百果园门店情况又是如何？

　　暗访视频内容：“暗访者：‘你刚才不是说就算散掉味道，有的顾客也能吃的出来吗？（店员：一般不会）一般吃不出来是吧？（店员：对）’小凤梨充当大凤梨，欺骗顾客，鱼目混珠。暗访者：‘大的便宜还是小的便宜？（店员：肯定大的贵啊）那你全部当大的打了？（店员：是的呀）’严禁售卖隔夜水果，总部条例熟视无睹。店员：‘因为卖隔夜的话逮到会罚款，第一次罚款500，第二次罚款1000。’”

　　暗访视频显示，在百果园成都和武汉的门店存在着食品安全问题，工作人员不仅售卖隔夜果切水果，还把即将变质的水果进行切块售卖。

　　近期，百果园官方微博发布致歉说明，经自查，证实了视频中的涉事门店存在相关的违规问题，随即“百果园致歉”的词条冲上微博热搜。

　　那么，杭州百果园的情况如何呢？记者也跟随市场监管执法人员对杭州的百果园门店，进行了突击检查。

　　杭州百果园门店店员：“我们所有鲜切水果都新鲜的，水果都是现切的，西瓜都是现切的，而且我们也不售卖隔夜水果。（记者：如果发现水果有部分损坏，怎么处理？）我刚入职，我也不太清楚。”

　　记者在店内没有看到鲜切水果类产品，店员告诉记者，目前他们鲜切水果只做外卖，有订单才做，公司总部对视频报道里所涉及的事项进行了深入自查，也向全国门店下达了整改须知。市场监管执法人员在检查中也发现百果园门店存在卫生问题。

　　杭州市上城区市场监管局凯旋所工作人员曹建：“他们鲜切水果操作台清洗的不够及时，所以有招蚊虫这种现象出现。西瓜水没有清洗，所以就有一种馊味。我们也提醒商户，后期垃圾要及时处理，操作台要及时清洗。”

　　随后，执法人员对辖区内的其他水果店进行了突击检查。检查发现，不少的鲜切水果都没有标明加工日期，也没有放置在冰箱等保鲜柜子里，对于腐烂和报废的水果，不少水果店也没有报废记录。

　　杭州市上城区市场监管管理所的工作人员赵琪：“这种切开的水果，保质期比较短，所以我们也提醒商家，提供相应的冰冻措施，冷藏冷鲜保存。他们相关台账也不够完善，比如说水果报废记录，比如切的时间，这种都要登记好。我们后期也会督促整改。”