彭博社2月17日报道称，用吃剩的火锅汤油为飞机提供动力怎么样？这一切要从四川省成都市人们的饮食习惯说起。

报道称，当地人对辣油火锅的喜爱导致大量吃剩的火锅汤油被浪费。一家成都的环保科技初创企业几年前想出了一个点子，把这些汤油回收制成飞机燃料。现在，该公司正在向欧洲和新加坡的可持续喷气燃料制造商出口餐馆的废弃食用油脂。

据报道，该公司收集废油并去除其中的钠和金属颗粒等杂质。终端产品是一种通常被称为工业级混合油的生物燃料前体，它们被装船运往上海港，再从那里出口至国外。其客户包括全世界最大的可持续航空燃料生产商芬兰耐思特公司、英国石油公司和意大利埃尼公司等能源巨头，这些公司再将这种产品进一步精炼成生物柴油或喷气燃料。

报道指出，这是一个多方共赢的结果。

对于航空业来说，这是为喷气式发动机提供动力的一种更环保的方式。该行业的碳排放量约占全球温室气体排放总量的2%，一直面临着减排压力。包括英国航空公司和美国达美航空公司在内的几大航空公司已承诺到2030年用可持续燃料替代10%的燃料。

报道称，中国食客也不必再担心，这种所谓的“地沟油”会再次流向餐桌。