为提早应对当前疫情防控的新情况,6月15日一早,局长李峰、副局长冀文彬深入到职工食堂督查、指导疫情防控工作。通过实地查看、现场了解等方式,对职工食堂的疫情防控、食材安全采购、保障职工就餐安全等方面进行了部署和安排。
李峰指出,近日北京新发地批发市场发生聚集性疫情,说明了人多的地方非常容易交叉感染,更说明疫情防控工作一点都不能松懈。职工食堂是防疫工作的重点核心部位,食品安全和疫情防控措施的落实,直接关系到全体职工身体健康和生命安全。食堂全体人员要保持高度的责任心和事业心,积极做好各项工作。
李峰详细了解了食堂的消杀和食材的选购、加工等工作,并同工作人员进行了交流,就下步工作提出具体要求:要严格落实公筷公勺和分餐制,继续实行分时分段有序用餐;要严格选购安全放心原材料,注意食品采购安全,传染源未查清前不得采购和食用各类海鲜产品,更好坚持不采购和食用野生动物;要规范餐饮加工制作过程,所有食材要烧熟煮透,避免食用生冷食物;处理冰鲜、冷冻食品时要注意用手卫生;处理生食、熟食的刀具、案板、容器等要分开使用,避免交叉感染,减少疾病传染的可能性。
中心班子及食堂负责人表示,将严格遵照局党组相关工作要求,把常态化疫情防控工作作为重中之重,进一步提高思想认识,压紧压实责任,细化防范措施,严把食品的采购关、加工关、安全关,为全局干部职工的生命健康保驾护航。