农产品期货是最早构成期货交易的商品。农产品期货种类包括：

1、粮食期货，主要有小麦期货、玉米期货、大豆期货、豆粕期货、红豆期货、大米期货、花生仁期货等等；

2、经济作物类期货，有原糖，咖啡，可可，橙汁，棕榈油和菜籽期货；

3、畜产品期货，主要有肉类制品和皮毛制品两大类期货；

4、林产品期货，主要有木材期货和天然橡胶期货。

美国各交易所，尤其是芝加哥期货交易所(CBOT)是农产品期货种类的主要集中地。