国学大师翟鸿燊有云：茗者八方皆好客,道处清风自然来。茶可共饮，以茶会友，意气风发，激扬文字;亦可独酌，临水而居，自个将一盏茶，喝到无味。良辰美景中，不为等待归人，可以淡看千帆过尽，天边风起云涌。品茶醉心，醉了不妨席凳而卧，神游千里。

　　品茶有三得，一曰得趣，亲朋聚首，泡壶好茶，谈古道今。二曰得神，品茶时清虚和睦，简质恬淡，不同世俗之气。三曰得味，甘泉美器，景色宜人，才能得其真香。梁实秋先生说：清茶最为风雅。有如古人喜爱琴棋书画一般，闲中品茶，是一种清福，一种境界。品茶，用什么杯子，都极为讲究。紫砂，最为推崇，因其可让茶味更为浓郁。陶瓷，佛寺中常用，因其谐音“慈悲”。青竹，泡出的茶水，多了一点竹叶清香，凭添一分淡雅。

　　茶汲日月精华，经春夏洗礼，是自然的馈赠，拥有山水的灵性。真正的茶客，会用心品味，就算是深居闹市，也可以心远地偏，如处山林。品茶是一种雅兴，烦忧者，品茶可静思;淡泊者，品茶可入心。茶之可贵，在于它不被世俗所浸染，以本真示人。不管是阳春白雪，还是下里巴人，都可与之亲近。茶叶纤小，却又妙不可言。茶之功力，无喧嚣之形，无激扬之态，却能身处杯盏之境，芬芳天地之间。

　　品茶，需要一种淡雅的心境。功力浮躁、自怨自艾的人，不会懂品茶的真谛，喝茶只为解渴，全然不解其中滋味。有人说茶味苦同生命，有人说茶味香如爱情，也有人说茶味淡似轻风，这都夹杂了茶客个人的情感。同一杯茶，失意人尝苦涩、得意人饮甘甜;文人饮风月、哲人品人生;恋者说钟情、痴人叹哀怨。佛曰，人生有八苦：生，老，病，死，爱别离，怨长久，求不得，放不下。其实茶本无味，心是何味，茶是何味。而品茶，正是拿起，放下的过程，这何尝又不是人生。

　　禅一念，茶一味。茶与禅也密不可分，参禅的僧侣必然饮茶，茶可以洗去浮尘，涤荡心性，参透万事波澜终回平静，万象繁复终归淡然。一念之间，就能放下我执，在迷途中回返，步步生莲。这是禅道，也是茶道。悟茶之道，要用心去品，在一片月朗风清中，找回本真的自我。人生在世，为名忙，受利累，多少人追名逐利，不过是水中捞月，到头来竹篮打水，都是过眼云烟。生者必逝，荣者必枯，一切失去都是得到，一切悲哀都是喜悦，一切缺憾都是圆满。蓦然醒悟，人生意义不过是，亲朋陪伴，爱人相守，一段修行。

　　观茶而明事，品茶以养心。同一杯茶，在各自的人生中，有各自的味道。品茶的最高境界，是心无所住，一无所得，如同禅境，讲究虚空、清寂。青灯古刹中，一卧榻置于亭下，倦了枕着涛声蛙鼓入眠，任茶香弥漫，渲染梦乡。身处其间，可以玄思冥想，可以沐浴精心。在自然山水的淘洗中，拥得一份淡泊，守住一心宁静，人生的底蕴自然愈发醇厚。

　　品茶，品的是心，入的是境。品茶味，似人生，其苦自清，其淡如萍。生活在茶中，日月在茶中，乾坤也在茶中。人生需要的，是一份品茶的心境。苦闷时不妨痛饮清凉的菊花，得意时须细细品味内敛的普洱。有杯在手，含英咀华，茶香在唇齿间氤氲，仿佛饮下漫山遍野的春色芬芳。煮水品茶，或在雨后清晨，或在日落黄昏，幸甚乐哉。