民以食为天，食以安为先，食品安全是天大的事情。食品安全问题与老百姓的身体健康有着千丝万缕的联系，容不得任意一点马虎，保障食品的安全，食品安全检测仪少不了。

　　食品安全检测仪http://www.pl999.com/class.php?anclss=2&nclass=30的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。

　　我国是人口大国，亦是“美食大国”。自古以来，“衣食住行”中的“食”一直是人们生活的关注焦点之一，数据显示，2020年，全国居民人均食品烟酒消费支出6397元，增长5.1%，占人均消费支出比重大，为30.2%，可见广大群众在“食品”消费上的“慷慨”程度。

　　然而，在社会工业快速发展的大背景下，食品生产中以假乱真、以次充好的水平和手段越来越高明，仿真度极高的伪劣产品给检验检测工作带来了巨大的困难，使许多传统的鉴别方法都失效。如何运用新型的技术手段来进行检测，已成为当下的研究前沿，也是食品安全领域的重要保障。

　　快速检测是食品安全监管人员的有力工具，在日常监督监管过程中，采用现场快速检测方法，可及时发现问题并迅速采取相应措施，这对提高监督工作效率、保障食品安全有着重要意义，进行食品安全检测，食品安全检测仪少不了。

　　随着科学技术的发展，计算机技术的引入，使食品安全检测仪的快速、灵敏、准确等特点更加明显，多种技术的结合与联用使仪器分析应用更加广泛。