烟火冶金是指矿石或精矿在高温下(利用燃料燃烧产生的热量或电能或某种化学反应释放的热量)发生一系列物理化学变化，使矿石或精矿中的金属与脉石或其他杂质分离而获得金属的冶金方法。简而言之，所有在高温下进行的冶金过程都属于火法冶金。包括焙烧(或烧结焙烧)、熔炼、吹炼、蒸馏精炼、火法精炼、熔盐电解等工艺。对于不同的金属，火法冶金包括几种不同的冶金过程。例如，在铅的火法冶金中，铅精矿依次被烧结、焙烧、熔化和火法精炼，然后获得金属铅。铜的烟火冶金包括铜精矿的焙烧、熔炼(或直接从精矿到熔炼)、吹炼和火法精炼，然后获得金属铜。
烟火冶金是一种古老的冶金方法。烟火冶金常用于提取重有色金属。对于某些金属的冶炼，火法冶金和湿法冶金经常一起使用。
