2月17日至22日，集团公司29辆“临沂—鄂尔多斯”复工“专列”分批搭乘664名山东兄弟开赴内蒙古上海庙矿业公司复工复产。

返程兄弟们的省际包车需要行驶17个小时，要求全程无接触，这么多人，一日三餐怎么办？

疫情当前，高速公路餐厅多数没有营业，超市物资库存有限。集团公司党委一声令下，古城煤矿承担起了这一“支前”任务。该矿党委书记、矿长伦庆忠说，当年沂蒙儿女支起大鏊子摊煎饼支前，现如今，我们的食堂正在运营，咱们要连夜给煤矿兄弟们烘烤香喷喷的肉火烧，让他们安心参加复工复产。

打5000多个肉馅火烧，得需要750斤肉、750斤豆角，虽然面粉足够用，但现在是非常时期，想一下子买到那么多食材不是一般的困难。接到任务后，餐厅管理员刁寒彬就像上紧了的发条，连轴转了起来。

想到只有大超市路子广、货源多，刁寒彬立即联系兖州区最大的超市——华联超市，向负责团购的陈晨告急，华联超市无数个“加急”电话开始不断地催促和组织货源。3个小时后，物资全部到位。

刁寒彬说，起初我们考虑要用餐可口、有营养、便于携带，是蒸包子、还是装盒饭呢？最终我们决定打肉火烧，用烤箱烤成金黄色，再撒上一层白芝麻，凉了之后，口味不变，不软塌，还容易在车上进餐。

据刁寒彬介绍，2月16日接到通知后，能抽出来的人只有面点师袭荣爱、魏平，厨师崔凯、翟凤英，人手不够，自己和餐厅管理员张修金一起往上凑。为保证烘烤炉的用电安全，总务科专门安排电工王镇负责保电。

料备齐了，15时，他们正式开工，袭荣爱、魏平和面，崔凯、翟凤英调馅，王镇检查烤箱。洗菜、绞肉、和面、拌馅、擀皮、成品，然后在送入烤箱之前刷上蛋液，放入220度的烤箱烘烤30分钟，直烤到金黄色，再撒上一层白芝麻，出炉晾凉，分袋包装。就这样循环往复，一直忙到第二天早上8点，第一轮的1500个肉火烧在7个人的共同努力下，集中加班15个小时后装上了奔向临沂的送货专车。

“15个小时，我们连眼都不敢眨一下，生怕出错。”刁寒彬说，“当时我们都没觉得困，就是想赶快把火烧打好，让内蒙古矿区的兄弟们在路上饿不着肚子。”看着送货专车驶出了矿门，他悬着的心终于放下了。

第一轮是1500个，第二轮是3500个。2月21日第二批复工返矿职工乘车经过古城煤矿。20日，他们7个人又是一夜未眠连轴转，与职工二食堂通力协作，紧急赶制出了3500个喷喷香的肉火烧。

选最好的厨师调出最好的肉馅，用最好肉馅打出最好的火烧，火烧虽小送战友，战疫当前显担当，这就是临矿矿工兄弟的“一往情深”。