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徐明星浅析:区块链溯源对食品安全的意义

  区块链作为一项最近的前沿技术,它在近些年引起了众多人的关注,资本也疯狂的倾泻到这一领域。去年的市场寒冬对于区块链行业来讲是挑战也是机遇,它让整个行业经历了一场优胜劣汰的洗礼,也让坚守下来的从业者们可以冷静下来思考区块链技术将来的应用落地。

  当前在区块链行业内,存在一个共识就是,区块链具备太多的应用场景,一旦该技术的落地应用难题得到解决,将会在各个领域内掀起来一场科技革命。我国较早接触区块链行业的技术专家徐明星曾说过,区块链很有可能改变各个行业原有的运行模式,这句话现在看来不无道理。

  在徐明星看来,区块链技术本质上是一种分布式存储数据库技术,它具备点对点、不可篡改及可追溯的特征。其中,区块链的可追溯性被认为是具有现实应用价值的特征之一。

  说到可追溯特征,很多人都会想到食品行业,众所周知我国当前的食品行业存在诸多问题,食品安全形式十分严峻,之前网上曝光过的诸如过期食品更改日期后重新出售、食品原材料不合格等问题不胜枚举。这些问题都直接关系到人们的身体健康,因此,如果解决食品供应过程中存在的这些问题也成为了许多人思索许久的问题。

  对于食品领域存在的这些问题,徐明星表示,假冒伪劣产品和制假售假现象屡禁不止,越来越多的假冒伪劣产品混入市场,不仅严重干扰了正常的市场秩序,也给人们的身心健康造成了隐患。因此,徐明星认为,对于商品,尤其是对直接关系到人们身体健康的食品医药等领域的商品的溯源保真十分有必要。

  徐明星分析称在当前的食品供应链中,常常是有原材料生厂商,加工商,运输商、代理商、分销商等许多个节点构成,各个节点之间很容易形成信息不对称或者信息传递失效,这就为商品信息造假提供了可乘之机,导致商品来源难以分辨。区块链技术的引进,将会解决食品溯源领域存在的难题,这项技术具备的透明公开特征将会为食品供应领域提供完整的信息流,同时链上的信息不可篡改,保证信息准确无误,以便实现精准追溯。可以说,区块链技术的引入,将会为食品供应环节的各个参与者带上一个“紧箍咒”,让别有用心的人受到制约,充分保证老百姓的“菜篮子”安全。

  现在的区块链技术已经被越来越多的人所接受,在将来,徐明星及更多的区块链从业者还将会继续努力,攻克区块链落地过程中的技术难题,让区块链为老百姓的生活提供更多的帮助。

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