中秋临近，月饼则是整个中秋美食大餐的“重头戏”。为让职工吃上安全、健康、放心的月饼，滨湖煤矿工会精心准备，超前部署，于8月下旬便组织物业、食堂、职工代表等相关部门人员商议，在广泛听取职工代表意见的基础上，选择了五仁、黑芝麻、枣泥、满口香四种口味的月饼。

“食以安为先”，好事要办好，为让职工吃得安心，吃得放心，该矿工会注重全过程监督，严把原材料采购关，要求食用油、面粉、花生、芝麻、鸡蛋等主要食材均选用国家知名品牌材料。在制作过程中，他们加强对操作间环境、制作人员卫生、成品存储等监督检查，确保口味纯正、卫生可靠、质量合格。

为保证做出来的月饼口感，他们邀请专业糕点师来矿指导，抽调了食堂技术好、业务精的面点师傅进行制作。月饼制作出炉后，他们还专门组织了职工代表进行了试吃并参观了制作过程。

“这月饼皮薄馅实，里面满满的花生、芝麻，而且甜而不腻，制作环境、设备也很好，吃着放心。”受邀试吃月饼的职工代表刘忠海说。

据悉，节日期间该矿食堂共为全矿1000多名职工赶制近3000斤月饼，确保大家在中秋赏月、与家人团聚的时候，能够品尝到既健康又好吃的放心月饼。

近年来，该矿工会坚持把亲情温暖作为安全文化建设的重要组成部分，坚持“冬送温暖、夏送清凉”，每逢传统节日都要组织系列主题活动，为职工送温暖发放慰问品是他们的必修课，职工在感受家的温暖的同时，主人翁意识得到增强，矿井凝聚力向心力得到增加，职工高涨的精气神为企业高质量发展提供了不竭动力。