矿石的结构是指矿石中各种矿物集合体的形状、大小和空分布关系。常见的矿石构造有粒状构造、交代构造、固溶体分离构造和动压构造。

矿石结构是指矿物颗粒的形状、大小和相互关系(例如，一个铁矿，磁铁矿和脉石呈条带状结构；磁铁矿呈粒状结构，粒度0.2 ~ 0.04 mm)，常见的矿石结构有浸染状结构、块状结构、条带状结构、脉状结构、角砾状结构、胶状结构。

矿石的结构和构造决定了矿石分选的难度。