露天采场采出矿石和岩石是按一定的工艺过程实现的，这种工作总称露天矿山工程。 露天矿山工程按施工对象分为剥离工程和采矿工程，按施工形式可分为掘沟工程和扩帮工程。露天矿开采过程中，为运出各工作台阶上采出的矿石和岩石，必须挖掘一些坑道，以建立地面和各工作台阶间的运输联系，此外，为了开辟新的工作台阶以建立工作线，也必须挖掘一些坑道，前者叫出入堑沟，后者叫开段沟。矿山正常情况下，在开采一个台阶时（如图1所示），要先掘出入沟（ABCD），然后再在此基础上开掘段沟（FEGH）并铺设线路，当段沟掘完后，即在沟一侧或两侧布置工作面（FHIJ）进行剥离，当上一水平扩帮工作进行到一定程度后，便可进行第二水平的掘沟和扩帮工作，矿山工程亦从第一水平延深到第二水平（如图2所示）。从施工形式上看，露天矿开采工程就是在露天开采境界内从上而下，按一定分层不断掘沟和扩帮的过程。