焦炭通常分为冶金焦(包括高炉焦、铸造焦和铁合金焦)等。)，气化焦和电石焦。由加压煤粉经炭化后形成的一种新型焦炭称为型焦。
冶金焦是高炉焦、铸造焦、铁合金焦和有色金属冶炼焦的总称。由于90%以上的冶金焦用于高炉炼铁，所以常被称为冶金焦。中国冶金焦炭质量标准(GB/T1996-94)是高炉质量标准。
气化焦是专门用于生产煤气的焦炭。主要用于固体排渣的固定床煤气发生炉，作为气化原料生产可燃成分为CO和H2的煤气。
电石用焦炭是电石生产电弧炉中用作导体和加热器的焦炭。电石焦加入电弧炉中，在电弧热和电阻热的高温(1800 ~ 2200℃)作用下，与石灰发生复杂反应，生成熔融的电石(电石)。
型焦是由煤粉等原料加压成煤，然后经过炭化制成的一种新型焦炭。型焦的种类很多，按所用原料可分为褐煤型焦和无烟煤型焦。按制备工艺可分为冷压焦和热压焦。按用途可分为高炉焦和铸造焦。
