职工点餐羊肉汤（李德强 摄）

“这羊肉汤真不错，汤色奶白，鲜而不膻，有‘单县羊肉汤’的味道。”10月12日中午，王楼煤矿职工餐厅里新开张的“羊肉汤”窗口前，排队尝鲜的职工交口称赞。

近期气温下降，该矿食堂根据大多数职工爱喝羊肉汤的需求，及时开张“羊肉汤”窗口，让职工们滋补身体、增强御寒能力的同时大饱口福。

“羊肉汤的原料大都来自矿区农业生态园，属于自产自销，羊肉肉质细嫩且热量比牛肉要高，适宜冬季食用。同时还有铁锅焖野鱼、铁锅烩羊血、微糊糟鱼、甏肉菜、散养小跑鸡等美味供大家选择。”该矿职工食堂主管周海军介绍。