铝土矿具有多种用途，其中最重要的用途是:在铝工业中提炼金属铝，用作耐火材料和研磨材料，以及用作高铝水泥的原料。不同用途的矿石需要不同的质量。下表是中国有色金属工业总公司1994年颁布的铝土矿行业标准(YS/T78-94)。根据这一标准，铝土矿可分为沉积型一水硬铝石、堆积型一水硬铝石和红土型三水铝石三种类型，根据其化学成分可分为LK12-70、LK8-65、LK5-60、LK3-53、LK15-60、LK11-55、LK8-50、LK7-50和LK3。该标准不仅规定了铝土矿的化学成分，还要求沉积型一水硬铝石的含水量不得超过7%，堆积型一水硬铝石和红土型三水铝石的含水量不得超过8%。另外，要求铝矾土的粒度不得大于150mm。铝矾土不得与土壤、石灰石和其他杂物混合。
